世界上有如此多的葡萄酒,普通消╱费者发现很难记住每个酒庄和葡萄酒的名称。当面对一款完全不为人知的葡萄酒时,如何◇通过外观和价值判断这款葡萄酒的质量并不是什么价格。
虽♀然现代葡萄酒变得更加美丽,无论多高或多低,我们仍然可以在瓶子的包装细节中看到有关葡萄酒质量的信Ψ息。
酒盖
葡萄酒瓶塞∴,也称为ξ 瓶子密封,是一个密封葡萄酒瓶外【部塞子的层。市场上最重要的葡萄酒瓶盖由、铝塑料纸的蜡封、制成。有些甚至混合了双¤层塑料和铝箔,或双层铝箔。
外包装细节上看到些许⌒ 关于酒品品质的信息的
基本上,当我们看到☆铝箔和用蜡密封的酒盖时,我们可以推断出葡萄酒在时间上至少比塑料酒瓶更好。一般来说,塑料瓶塞在一些入门级葡萄酒中ω很常见,而在法国,它们是葡萄酒级或区域级葡萄酒。
然后,当你看到〗用塑料盖子盖上的葡萄酒时,你可能会判断它是一瓶适合当下的葡萄酒,并且不能长时间存ω 放。一般来说,这款酒的消费时间为2至3年。如果你看到超过今年,葡萄酒很可能已经※失去了新鲜感并且已经过了消费时期。
酒塞
不要看小酒塞,其实揭示了很多信息。今天的酒塞的材】料比过去丰富,用、塑料螺帽螺丝、金属等。这些酒塞具有各自的优势,因此酒」厂将根据不同类型的葡萄酒和老年人◤的需求选择正确的酒塞。
塑料塞
它密不透风,价格便宜。这种类型的塞子通常适用于可以新鲜食█用而不会老化的葡萄酒、。
金属螺丝
这种插头越来越多地出现在☉市场上。它的优点是它不会有软木味,会隔离氧气并延缓进△化时间。在世界上一些新的≡国家,如新西兰、澳大利亚,越来越多的高端葡萄酒也使用螺旋盖。因此,对于许多地方的葡萄酒来说,判断葡萄酒的质量并不是□ 一个标准。
软木
软木是传统上使用的葡萄酒瓶塞。插头也分为许多类型,例如通过压缩橡木片而获得的聚合物插头;微粒塞是●一种方法,其中软木颗粒被喷射然后粘合在一起。这些软木塞具有高密度和低价格的特点,也适用于适合新鲜饮用的一些基本类型的葡萄酒。
最传统的是原始的软木塞。这种类型的橡木塞具有广◆泛的应用√。一般来说,橡木♀塞的质地可以判断橡木塞的质量,从而假设葡萄酒的质量。通常,质地柔→软而坚硬,木眼较小。这是一个高品质的★橡木塞子。它的长度也很特别。一般来说,长期陈酿的葡萄酒预计会使用较长的软木塞。
DIAM塞子是一种相对较新的软木塞,是将软木颗粒研磨成粉末的方法,并且提取引起软木塞味道的物质,并且还㊣提高了透氧性。这也是许多高端葡萄酒的选择。葡萄酒标签
葡萄酒标签是葡萄酒信息中最直】观的部分。从葡萄酒标签来看,产区的、级别、年份、酒庄的名称可能反映了葡萄酒的等级。对于一些分类系统,最好的葡萄酒生产国⊙在、生产区,如法国、意大利等,人们甚至可以猜测葡萄酒标签的大致价格。
瓶子越重,酒越高。这似乎是正确的逻辑。毕竟,瓶子越重,瓶子本身的成本就越高。但现在有很多厂商吸引消费者,其成本为产品包装,所以∴在市场上,高端葡萄酒和低端☆葡萄酒中的瓶子,差别并不大。
但现在一些葡萄酒商已经建议用于优质葡◣萄酒的廉价葡萄酒和葡萄酒瓶几乎相同,这将降低消费者的满意度。建议实施“瓶装重量分类”:低品质葡萄酒装有淡酒瓶,高品质葡萄酒装有重酒瓶。如果实施,这可以成为判断未来葡萄酒质量的重要指标。
瓶子底部的深槽是不是很好〇的标志葡萄酒?
通常,瓶子的底部有深或浅的凹槽,但是一些瓶子是扁平的并且没有凹槽。那么,这是判断葡萄酒质量的标准之一吗?
这必须首先从沟槽的角▃色开始。
通常,瓶子的槽有两个功能,一个是使瓶体保持直立。因为↘以前的玻璃瓶是用手吹的。瓶子的底部嵌入瓶子中,使瓶子在桌子上保持稳定。即使瓶子的底部是扁平的,现代工艺也能够坚固。
其次,对于一些老式葡萄酒,沟槽具有矿渣收集功能。当倒酒时,炉『渣可以粘在沟槽中,以免在底部液体的冲击下延伸到整个瓶子。中等另々一方面,槽的大小与瓶子的∮体积有关。普通的葡萄酒瓶可︼以含有750毫升的葡萄酒。因此,为了保证定量,如√果瓶体较大,则瓶子下部的凹槽较深。
因此,结合前面的要点,凹槽的深度←不能判断葡萄酒的程度。一个例子是Louis Wang香槟的高端葡萄酒CRYSTAL。瓶底不仅深,而且完全平整〇╱。
当然,上面提到的葡萄酒的一些评价方法是对市场上大多数葡萄酒的经验的总结。还有少数非常规酒厂〗将制作一个特殊的包装,这需要更多的了解和咨询葡萄酒。综上所述,判断葡萄酒的质量,外观只是一种辅助,最重要的是通过品尝来判断。